学校給食レシピ

納豆みそ

材料（一人分）

• ひきわり納豆・・6g
• ねぎ・・・1g
• 赤みそ・・・6g
• 三温糖 ・・・5g
• 白みそ・・・3g
• みりん・・・少々
• 豚ばら肉・・・4g
• おろししょうが ・・少々
• アーモンド・・・2g
• サラダ油・・・少々

作り方

1. 豚ばら肉、アーモンド、ねぎをミジン切りする。
2. アーモンドをから煎りし、ボールにとっておく。
3. 豚ばら肉と、おろししょうがを合わせて火にかける。
4. 肉に火が通ったら火力を弱め、みそと納豆を入れ、焦げないように混ぜ合わせる。（ここでみりんを入れると混ぜやすくなります！）
5. ある程度混ざったら火を止め、アーモンドを加え、最後に三温糖で味を調整して上からねぎをちらせば完成！

三温糖がなければ砂糖でもOK！
梅肉を入れたり、みょうがや青じそを入れてみたりと、いろんなアレンジができますよ！

お問い合わせ

西原町学校給食共同調理場 TEL：098-945-4935