学校給食レシピ

ブロッコリーソテー

材料（一人分）

• ブロッコリー・・・・37g
• カリフラワー・・・・15g
• 人参・・・・10g
• しめじ・・・・8g
• ベーコン・・・・6g
• しょうゆ・・・・0.6g
• 塩・・・・0.2g
• ガーリックパウダー・・・・0.1g
• こしょう・・・・好みで調整
• 油・・・・1g

作り方

1. ブロッコリーやカリフラワーは食べやすい大きさに切りさっと湯がいておく。人参やしめじも食べやすくカットする。
2. 油を熱し、ベーコンを炒める。人参も炒め火が通ったら、しめじを加えさらに炒める。
3. ブロッコリー・カリフラワーも炒め、全体に火が通ったら調味し、完成。

コメント

大人気ブロッコリーソテー！ベーコンのうま味が際立ち、色合いもとてもきれいですよ！

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西原町学校給食共同調理場 TEL：098-945-4935